初めて海外に住み始めるときに、
比較的、落ち着いたころに
探し出すのが、日に日に恋しくなる
和食食材が手に入る食料品店。
幸いにも私が住む場所には
電車で中心部に出さえすれば、沢山の
和食材を扱うお店に出会えるので
まとめ買いをすることなく
無くなってきたらその都度買い足す
気軽さで手に入れています。
和食だからこれでないと！という
強いこだわりが全くない私でも
ストックで欠かせないのが
味噌、しょうゆ、ごま油、ワサビ。
そして立ち寄ったついでに生野菜も
買い足したいので、中華系スーパーで
調達することが多いです。
長芋、オクラ、ニラ、大根などは
普通のスーパーでは殆ど見かけないので
中華系で活きのいいのを選別、
普段とは違う食材が絡むとまた
食卓の新鮮味が変わり
バリエーションの幅も広がります。
