マカロンの中では一番好きな味で、
紅茶の風味や、クッキーやチョコの中に
入っていると 俄然テンションが上がる
薄緑色のナッツ、ピスタチオ！
実はナッツそのものの
ピスタチオを食べるよりも、
お茶やお料理、スイーツなどに
入っている脇役としての方が好みです。
もちろん味や風味、香りが
好みであることは間違いなく、
特に秋から冬、今の季節に味わうのが
ホッコリ感に包まれて 魅惑的。
でも、それと同じ位良いなと思えるのが
あの少し儚げな薄い緑の
ピスタチオグリーン色なのです。
ああいうグリーン色は、必ずしも
食欲をそそられるものではなさそう
なのに、 見るとホッとして
食べたくなる気分になるのが不思議です。
抹茶でもなくミントでもない、
独自のグリーン色を勝ちとった
ピスタチオグリーン色は、年末年始に食べごろ
のお菓子でもあり、
これから沢山出会えそうな予感です。
Tiiu
