栄養豊富で不足しがちな
マグネシウムや亜鉛などを補える
スーパーフードとして注目度が高い
オーガニックのヘンプシード。
食物から鉄、銅、亜鉛を一定量摂るのは
難しく、サプリメントを摂る人が多い中
サプリメントは面倒で飲まない私にとって
魅力的に映ったヘンプシードを試してみました。
ヘンプシードとは、麻の実のことで
キヌアやチアシード、ゴマなどと
似た使い方ができる食材ですが
ゴマに比べると香りはあまり感じず
強いて言うなら、ナッツの中でも
クセの少ないカシューナッツっぽい
味わいがほんのりする程度...
味よりも食感や見た目を楽しむ
ヘルシー食材のように思えます。
味や香りにクセがない分、
どんな食材とも合わせやすく
とくにサラダ使いには万能。
また、混ぜご飯に入れたり
まだ試してはいませんが
ヨーグルトやスムージーの トッピングにも
使えるのだとか。
定番の使い道だけでなく
自分ならではの使い方も発見して
アレンジバリエが出てきそうな食材です。
