あるスーパーでのお買い物の際
アプリを使ったサービスの一環として
野菜用の保存ネット2枚組
なる商品を
プレゼントで貰ったものの
野菜用の保存ネット？
今まで必要と思ったこともなく
野菜を保存して見栄えがいいとも
お世辞にも言えないポリエステル編地の
見た目 ということで
一度はキッチンの引き出しにしまって
開封を先延ばしにしようと思った
矢先に、ふと思いついたのが
これって洗濯ネットとして
使えないだろか？という
素朴な疑問
早速AIに聞いてみると
これも洗濯ネットと全く同じ素材で
作られており、しかも
野菜の重みに耐えられる
頑丈な作りであるので
洗濯ネットとしてかなり優秀に使えるとのこと
洗濯ネットなら幾つあっても
嬉しいし、丁度買い足したいと
思っていたところ。
同じネットでも野菜用と聞いたら
見向きもしなかったのに
洗濯ネットとしてなら、見方が急に変わり
にわかに
価値あるものに思えてきたのでした。
驚く程のスピードで世の中が
便利になっていく流れで
新しい技術を試して取り入れたり
それを取り入れた人の作品などなどを
眺めるのも楽しいのですが
それと同時に懐古的に
人気が復活するアナログなモノにも
同時に惹かれる自分がいます。
例えばアニメなら最新の
キレイなアニメーションを好むけれど
ゲームは昔懐かしピクセル調だとか
ボードゲームが好きだったり
調理時間を時短に導く
最新の電化製品を愛用しつつも
アナログな古いキッチン道具も
かなり使い込んでいたり..など。
（ビジュアルは圧倒的にアナログが好き）
そして
日々AIを最大限に活用する一方で、
紙と鉛筆でアイデアを描き
思いついたことをメモするのも
大好きな習慣です。
ハイテクもアナログもそれぞれ
メリット、デメリットがあるので
使い分けることで、脳内をすっきりさせて
バランスよく生活させてくれる気がしています。
白い色の食器はどんな料理も映え
他の食器とも合わせやすく
我が家で一番登場するカラーの
食器でありますが
最近、長年愛用する食器たちにも
少しずつヒビ、欠けなどの劣化が
見られ出したので
久しぶりに新調したのが
パスタ皿位の大きさで
ボウル状の形状をしたボウル皿
色はほんの少しグレイがかった
乳白色で、ホワイトではあるものの
深みのある色味に惹かれました。
大は小を兼ねるということで
丼もの、ソースたっぷりパスタ
カレー、煮込み...等々
なんでもござれの大きさと深さは
汎用性が高く
難点があるとしたら、ボウル状の
底面がつるつると滑りやすく
持ち運びに気を遣うことくらい..
冬のホクホクとした麺類や
具材たっぷりスープも全て
このボウル皿で完結しそうな予感です。
ピークの時は2021年以前の
10倍近くも値上がりし続けた
オリーブオイルの価格も
ようやく少しずつ元に戻りつつあり
安堵して購入できる価格を
頻繁に見かけるようになりました。
随分長い間高級品化してしまった
オリーブオイルの値下げと同時に
購入意欲がぐぐっと上がり
どのメーカーのものを手に入れようかと
目移りしていたところ
ぱっと目に入ったのが
まるでビールのジョッキグラスのように
小さな取っ手が付き、丸みを帯びた
少し風替わりなボトルデザインの
オリーブオイル
こんなデザイン初めて見た！
という新鮮さが決め手になり
加えて注ぐのが便利そうな機能面
にも好感を持って購入を決定
キッチンにおいてあると
ふと目が行ってしまう位の存在感が
あって、可愛らしさが込みあげて
くるのでした。
普段の家庭料理では肉料理や
焦げ付きにくい野菜の調理には
鉄製の重いフライパンを使用し
パスタなどソースの量が多めな
料理を作る時は深さがある
ステンレス製のフライパン
その他、焦げ付きが心配な素材を
使う時はT社で有名なテフロン加工の
フライパンを1－2年周期で買い替えて
使っていた我が家ですが
テフロン加工のフライパンは
軽くて手入れが楽な分、ついついどんな
調理にでも使いがち..
そのせいでフライパンの寿命が縮まり
使い捨ての頻度が高まってしまうので
思い切って卵料理（お好み焼き含む！）
専用として使うことにしました。
丁度Alessi社とのコラボフライパンが
大幅セール価格で手に入ったのを機に
卵専用フライパンに任命！
卵だけなんて少し贅沢かなとは思うものの
日本では卵焼き専用フライパンもあったり
するので、それと同格と思えば
アリだし、何より長く使えそう。
もちろん和風卵焼きだって
このフライパンで作る予定なのです。
以前からずっと手に入れたかった
ある程度の保冷・保温効果が
付いた軽量のステンレス水筒。
暑い真夏の日々にプラスチックの
ボトル入りのミネラルウォーターは
ほどなく数分でぬるま湯と化し
都市部でもコンビニなどがない
ヨーロッパの街歩きでは
使い捨てのミネラルウォーターを探す
のにも時間がかかったりします。
エコな観点から見ても
魅力な点が多いステンレス水筒は
どうせ持つならバッグから取り出して
気分がいいデザインを、と
ある程度リサーチして選び
シルバーのすっきりシンプルなタイプ
をポチっと注文。
保冷効果は24時間あるので
いつでも快適な温度の水分が補給でき
日差しから守るサングラス、帽子
とともに夏の3種の神器になりそうです。
テラスや庭先など、
アウトドアでの食事やアペリティフ
を好む人々が多いヨーロッパにおいて
戸外用の水をはじくテーブルクロス
の種類が少ないことに、
ずっと疑問を抱いており
もっと種類豊富な中から色柄デザインを
選びたいと思いつつも
布製のクロス（←これは種類豊富！）
を洗濯、染み抜きしながら
使い続けるしかないのだろうかと
思っていたら
ここ数年前くらいから
急激に取り扱うショップが
増えてきたような印象です。
水や汚れをはじくビニール質とはいえ
外にかけたままにしているので
室内の布クロスに比べたら
劣化は格段に速く
買い替え頻度も高くなるから
手に入りやすくなるのは、とても助かり
また、デザインが豊富だと
選ぶ楽しみも倍増。
何かこぼしたり、土ぼこりを被っても
気軽に拭いて落とせて、衛生的な
クロスはきっと多くの人の
需要があったに違いありません。
私の知る限りのヨーロッパには
日本のような100均ショップが
存在しておらず、
時々スーパーの日用雑貨売り場の一角に
全て1€の商品が集められた棚が
見られる程度で
しかもその中にある商品は
日本の100均ショップの商品に比べて
質や便利さはかなり劣るモノ。
（そして1ユーロは110円ではない）
そんな訳で日本に帰省したら
犬も歩けば100均ショップにあたるほど
の環境を利用して、幾度となく店内を
吟味してこちらで手に入らないグッズを
買い帰るのが恒例ですが
私の住む町ではここ最近、
100均ショップに毛が生えたような
かなりマニアックな日用品を
（園芸やDIY用品も含む）
低価格で販売する雑貨屋が増殖中。
もちろん100均ショップよりも価格は
多少上がってしまうけれど、
品揃え的にはかなり網羅していて
こういうの欲しかったんだよね欲が
満たされるのが100均に似て良い感じ。
かつて中国系の雑貨店がこちらでは
100均ショップに一番近い存在で、
それに倣った新感覚店舗が
ヨーロッパ資本で誕生した、
そんなイメージが漂っています。
↑そんな雑貨店で見つけて購入したクッキー瓶
キッチンの普段あまり使わない
引き出しを片づけていたら
ひょっこり出てきたのが
まるで南仏のお土産物屋さんで
売っていそうな
オリーブの絵が描かれた
陶器製の大きなさじ。
恐らく昔フランスの雑貨屋さんで
購入したものだろうけど
使う頻度が少なくて、やがて
引き出しの奥に。。
しかし夏の食卓に爽やかに合いそうな
色と佇まいに惹かれて
取り出してみると、
匙として使うのでなく
盛り付け小皿としての方が
役立ちそうです。
ラビオリや餃子などの
小さな包み料理を並べたり
刺身やカルパッチョなども
キレイに映えそうな
陶器さじを、この夏は復活させて
使ってみようと目論んでいます。
見るとついコレクター感覚で欲しくなる
ビール会社が作っている
ノベルティのビールグラス。
これまで幾度となく、手に入れてきたのは
ビールとセット売りになったノベルティグラスで
1個か2個だけのグラスが4－6本入りの
ビール瓶とセットになった箱入りもの。
なので、持っているグラスたちは、
メーカーも形も
足つき、タンブラー型..などバラバラです。
しかし、最近恐る恐る買ってみた
ヴィンテージのビールグラスは、
6個セットの一口サイズのビールグラス。
デンマークのビール会社カールスバーグ社の
もので、フランスから取り寄せに1週間、
途中割れて届いたりしないか
受け取るまでドキドキでした。
結果、 梱包がしっかりしていたおかげで
無事破損なく届いた
カールスバーグのグラスは一口サイズだけに
ビール用というよりは、水を飲むのに
丁度よさげなサイズ、
白地のロゴデザインに
浮き出たマーク、底にもカールスバーグの
ブランドデザインが透かしで入っており
心憎いこだわりのあるディテール。
パリの古いビストロに出てきそうな
レトロでノスタルジックなグラスの
ある風景を、じっくり楽しむつもりです。
ずっと欲しくて探していたけど
なかなか丁度良い色と大きさが
見つからなかったのが
木製のさじ、言わば木のスプーン。
調理用の大きなお玉サイズの
木のさじは頻繁に見つかるものの
食事に使うカトラリーサイズとなったら
途端に見つからなくなるのです。
熱々のお粥やリゾット、ポタージュスープ
などなどを食するとき
素朴な木のスプーンで食べたら
より美味しそうなのに..と常々思っていて
ようやく見つけたのが日本滞在時に
ふらりと入った雑貨屋さん。
アカシアの天然木で作られた
ほっこりテイストの木のスプーンは
大きさも色もざらっとした質感も
一目で気に入って即お買い物。
その後、無印良品やニトリなど大手ショップでも
木のスプーンが販売されているのを
目にしたので、日本では簡単に手に入るらしい
ということが分かりました。
ようやく手に入れた木のスプーンを
ホクホクと持ち帰り
早速、寒いスープ日和の日に
ざらっとした舌ざわりを楽しみつつ
愛用しています。
ヨーロッパですり下ろす調理といったら
せいぜいハードタイプのチーズだとか、
オレンジ、レモンなど柑橘類の皮。
すりおろし器を探すと大抵出てくるのが
ステンレスのチーズおろし器
というのが一般的だから
当然、大根おろし器としては機能せず..
かれこれ
我が家の大根おろし器の買い替え時期を
随分と逃しており、あちこちにヒビや割れ目が
入っていたのを使い続けておりました。
そんなわけで日本で手に入れたいリストの
真っ先に入っていたのがおろし器で、
持ちやすく、擦りやすく、プラスチックの受け皿が
傷みにくい丈夫な品物を
手に入れて満足しています。
調理器具は機能性の高い品の方が
結局は経済的であることを経験上知っていて
100均ショップのコスパの高さにも
驚愕するものがあったけれど
もし壊れたら気軽に買い替えに行けないことを
思うと、やはり私のような海外生活の環境では
無難に長く使える品が正解に思えるのです。
早速、大根、リンゴ、生姜、長芋..
おろしたい食材が頭に次々と浮かび
すりおろし生活が楽しみになってきたのです。
以前にエアフライヤーを
我が家にお迎えした記事を綴りましたが
その後試行錯誤すること数週間..
まずは定番のフライドポテトや
フライドチキンから始め、
グリル機能を使ってお肉や野菜を焼いてみたり
一度調理した食材を温める
電子レンジ的な使い方を試みたり、と
色々お手軽な一面が見えてきたところで
いよいよ、お菓子作りに挑戦！
調べてみると、一番失敗が少なく
短時間で仕上がりそうな
バスク風チーズケーキを試してみたら
あまりにあっけなく
オーブンよりも短時間で仕上がるのには
拍子抜けでした。
エアフライヤーの中に生地を流し込んだ
ケーキ型（付属品）を入れてから
ボタンを押して、待つこと20分、
初めてなので、何度か中身を確認する手間は
あったものの、本当に20分で
いい感じの状態で焼きあがりました。
（厳密にいえば、200℃で10分、表面をホイルで覆って
180℃に下げてから更に10分）
こんなに簡単であれば、菓子作り苦手な
私の重い腰も軽やかになりそう？！
クリスマスのお菓子も作れるのかどうか、
エアフライヤー探求はまだ続きます。
ここ数年で倍以上の値上がりをした
スペイン産のオリーブオイル。
スペインの家庭料理に欠かせない
食材だけに、一刻も早く元の値段に
少しずつでも戻って欲しい、
という願いもむなしく
価格は下がるどころか上がり続け
1リットルボトルが12€（約2000円）で
今や高級食材の仲間入り。
そんな中、少ない油の 消費で済ませたい
という需要の中、スペインでも
売れに売れまくっているらしいのが
エアフライヤーです。
油を節約できるというだけでなく、
ヘルシーな調理法にも興味があり
前々から注目はしていたものの
キッチンの調理スペースを
これ以上狭めたくないという理由で
買い渋っていました。
ですが、結局は他の使っていない家電を
整理するなどして、キッチンではなく
ガレージの一角にスペースを開け
迷った末に購入することに。
いざ手に入れてみると
揚げ物だけでなく色々な使い方が
できるようで、簡単なお菓子作り
なども興味津々..
購入したからには、たっぷりと
堪能して、レパートリーの幅も
広げていきたいものです。
夕食のお伴にキンと冷えた
真夏のビールが
いつもの習慣になると
つい毎日同じように飲んでしまいがちで
同じ銘柄の全く同じ瓶や缶の
ビールの味は、安定の味わいだから
これ以上美味しくなるとは考えないものです。
ところが、
月並みな方法ではありますが
グラスの形を変えることで
いつもの味に香りとコクがより深く加わって
2割位マシマシで美味しくなったと
感じることに気づきました。
私の個人的な印象では
缶ビールを缶のまま直接飲むよりは
グラスに移して飲む方が1割増し、
ショートグラスから細長いビールグラス
に変えると1.5割増し
ワイングラスに入れると2割増し
といった具合で美味しさの度合いが
高まっていき、一番美味しく感じる
今のワイングラスで飲む習慣が
定着しています。
特に香り豊かなクラフトビールなどは
普通のグラスで飲むのは勿体ない！
と思えるほどですが
大手ビール会社が出す普通の缶ビールも
グラスを変えることで
かなり味わいが良くなるのです。
ビール独特のホップやモルトなどの
香りや味わいが引き出されやすく
普通に注いだだけで
泡が理想的な配分で収まるのも
丸みのあるワイングラスの良い所。
我が家のワイングラスには、
何気にワインよりもビールの方がより多く
注がれているに違いありません。
昔からカゴ雑貨に目がなく
キッチンにはバスケット類が並び
雑貨屋に行ってもついついカゴ雑貨に
目が行ってしまう私。
また一方で、丸や四角、オーバル型など
色んな形や素材で作られたトレーも
気づいたら沢山集めてしまう性分で
木製からメタル、ラフィア素材まで
実用的に持ち運ぶというよりは
トレーにグリーンや雑貨を載せたり、壁に
立て掛けて飾る用途に使いがち..
そんな自分好みがギュギュッと
凝縮されて、あっという間に心掴まれたのが
ラタン編みのオーバル型のトレーです。
しっかりと頑丈に編み込まれたラタンが
重いモノを運んでもビクともしなさそう
なので、これはデコレーション使いではなく
実用的に使い込みたくなる類のもの。
毎日目につくところに置いて
視覚的に、触覚的に楽しみたくなる
偏愛雑貨の一つとなりました。
昔々に愛用され続けていた
真鍮や木製のキッチン道具は、
現代では扱いやすく安価で作れる
テフロンや樹脂素材に置き換わり
滅多に見られなくなりました。
滅多にお菓子やパン作りをすることがない
私には勿体なくも、譲ってもらえた
真鍮と木製のお菓子作り道具は
かなりの年代物で、
焼く前の生地にレリーフを入れたり
型押しのデザインを付ける古道具。
経年後も劣化することなく
昔の面影を残したまま現役で使える
キッチン道具は何とか使ってあげたいものの
そのまま飾るだけで、とても
見栄えがするものだから、
ついついアンティークの食器と一緒に
並べてインテリアデコ化した
状態を眺めて満足してしまいます。
蚤の市やアンティーク市に出かけると
どんな使い方をするのか分からないのに
無性にそのデザインに惹かれてしまうことが
ありますが、まさにそれと似ており
求めているのは機能性でなく
古物が持つ空気感、存在感。
でもやはり、使い心地も少しは試してみたい
と思ったりもする、この頃です。
ノベルティのグラスと言えば
ビールグラスが圧倒的に多く、
珍しいメーカーの素敵なロゴ入りグラス
なんかを見ると、ビールを買う口実に
ついつい手に入れたくなってしまう
コレクター気質の私。
企業、メーカーのロゴが入り
宣伝目的で作られるノベルティグラス
だけれど、お酒を美味しく飲めるよう
形に工夫されていることも多いのです。
以前ケース買いしたワインに付いていた
ノベルティのワイングラスは
6個セットで企業ロゴは入っておらず、
あまりの使いやすさに
デイリー使いにかなり重宝
ロゴが入っていないので全くの無個性
ではあるものの、ワイングラスとしては
なかなか優秀で、気やすく美味しくワインを
飲める形が気に入っています。
ノベルティならではの丈夫さで、食洗器に入れて
ガシガシ洗浄しても平気なものだから
かつて気に入って購入したワイングラスの
出番がめっきり減っている状態です。
先週のブラックフライデー週間で
驚くほどのプロモーション価格で
手に入れることができた、
フランスの鋳物ホーロー鍋の
代表格である、ストウブの鍋。
ずっしりとした重さで
料理に使う時、少々気合が要る
お鍋ではあるものの
ぐつぐつと、冬の煮込み料理を
こしらえるのに
とても適した調理器具。
カレーやおでんなど日本の家庭料理
で日常使いは、もちろんのこと
クリスマスのちょっと豪華なお肉料理
なんかも、このストウブに入れ込んで
じっくり調理した後に、
お鍋ごとテーブルに出してサーブできるのは
ちょっとした魅力。
艶やかなミッドナイトブルー色は
まさにクリスマスの晩餐にピッタリな
雰囲気で、中の食材をどれにしようか
迷いだす年の瀬は、もう今月に来ています。
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ある程度使ったら、くったりと
そのまま使い続けたら
ほつれや穴が出来てしまい...
言わば消耗品の生活雑貨である
キッチンクロス。
同じキッチンファブリックの類でも
特別な機会にしか使用しない
テーブルクロスや、ナプキンと違って
毎日料理をする度に酷使して洗濯頻度も高い
キッチンクロスは、雑貨というより
道具に近い存在で
ついつい消耗品というのを忘れて
お気に入りデザインのクロスばかり
偏愛して使い込み、好きなクロスほど早く
お役御免になることも珍しくありません。
それでもやっぱり布好きの自分としては
好きな色柄を足すのは楽しみで
やめられず・・
我が家の古い台所の雰囲気に合った
フランス田舎風デザインの
キッチンクロスを新しく迎え入れ
わくわくと引き出しに収納するのです。
