今が豊作の庭で収穫する
バジルを使った献立を考えると
どうしても行きつくイタリアン。
サラダにもパスタにも
前菜、おつまみ系にもバジルを使うと
さながらおうちトラットリア気分で
トマトの消費も多くなりがちです。
夏のパスタメニューは
多めに茹ですぎても翌日
サラダに混ぜて使い回せる
ショートパスタが便利で
トマト系、クリーム系、和風など
何にでもあって、形状が可愛らしい所も
チャームポイント。
もちろん冷製パスタもこの時期ならでは
のメニューなので、新しくて簡単な
レシピはないものかと
日々探索中です。
