2017年4月17日月曜日

癒しのコーナー

我が家の小さな庭の一角には
サボテンを中心とした
多肉スペースもあるけれど、

ひっそりと、目立たない
裏庭の日陰で
小さなコンテナ(鉢)に植わった
ハーブスペースも癒しの場。

 見た目が少々ゴチャゴチャしており
水やりも頻繁にするので
裏手に置いてはいるものの

小さな葉モノは
緑が鮮やかで可愛らしく、

コリアンダー、パセリ
ディルにルッコラ、バジルなど
それぞれの香りも魅力的で

料理をしながら、
片手にハサミを持って
欲しい分だけ調達できるのが
本当に便利なのです。

野生的な強い香りと
爽やかなグリーンの見た目は
お料理の味を2割増しに上げ

密かに ワインやお酒の楽しみも
増やしてくれるのです。




                  Tiiu


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