以前に綴った冷蔵パイシート
(こちらで手に入るのは冷凍ではなく冷蔵)
を使った15分で出来る(焼時間は除く)
お菓子群の中でも
抜群に簡単で美味しく
ヘルシーで手の込んだ感のある
味わいも実現するのが
ドライフルーツのデーツと
カシューナッツを一緒に包んで
焼いたパイ菓子です。
甘みはデーツの自然な甘みだけで
カシューナッツは塩分の付いていない
ナチュラルなものを使用。
(胡桃や 他のナッツ類で代用も可)
焼きたてを頬張ってみたら
パイのサクサク食感と
ナッツのカリカリ食感が見事にはまり
デーツの甘みと芳醇な香りが
贅沢なスパイスとなるのです。
1回目は少し控えめな量で包み
物足りなかったので
2回目以降はたっぷりと包み口が
開く程、みっしり詰め込む方が
より味がしっかりと引き立ち美味でした。
本当にあっけないほど短時間で
出来るので 日々のお菓子の
とっておきに常備します。