檸檬が多く出回る
爽やかな季節になりました。
家に生のレモンが無い時は
もっぱら市販のレモン果汁を使用
していましたが、それとは香りが格段に違い、
ほの甘さすら感じられるのが旬の生レモン。
運よく無農薬レモンが手に入ったなら
皮まであますことなく満喫します。
そんな時に重宝するのが
レモンやオレンジの皮も削り取れる
チーズグレーター。
形は細長い棒状タイプと、カーブした小さな
メタルタイプの2種類をよく見かけますが、
パルメザンなどハードタイプのチーズを
削るのみならず
柑橘系フルーツの皮や生姜をすったり
するのにも使いやすいキッチン道具。
レモンの皮などは包丁で薄くカット
して使うことも出来るけれど...
このグレーターで削ることにより
漂う芳しい香りに包まれるのが楽しくて、
それが道具を使うもう一つの醍醐味
であったりするのです。
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日本もヨーロッパも含めた、
いまや沢山の国が直面している
生活必需品の値上がり問題。
スーパーへ行く度に色々な品々が
10～30％ほど
値上がりしているものだから
最近はちょっとしたお買い得品を
見つけたら、ネットでも実店舗でも
多めに買っておくクセがつきました。
今はまだ価格が上がっていなくても、
近い将来的には上がるかもしれないから
買い物ごとに「念のため買っておく」が
家庭内での合言葉。
いつ、どんな品が、何割くらい
値上げされるのか分かれば良いけれど
大量に存在する食料品群、
いちいち把握するのも大変で、
消費期限を考えてもストックするのは
量に限りがあります。
なので比較的長く持つコーヒー豆やお酒、
缶詰類などは、先回りが1周回り過ぎ
缶詰バーでも開けそうな状態で
ストックの比率のバランスがおかしな我が家です。
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ほっこり、かぎ編み風のデザインが
レトロでノスタルジックな
クロシェ編みは、秋冬ディテールな
イメージでしたが、
今季は春夏トレンドで、
クロシェ編みが浮上しています。
これからの初夏にかけて
取り入れると良さげに見えたのは
リネンやコットン素材の
ナチュラルな風合いがする
クロシェ編みニットや
ロープ紐やジュートのような素材
で、ラフに編み込んだ
クロシェ編みデザインの巾着型や
ショッパーバック、
部分的にクロシェ編み刺繍が
施されたブラウスやキャミソール
なんかも、今季は頻繁に見かけます。
夏には夏らしい素材で
ナチュラルなカラートーンに
いい感じに馴染む、クロシェ編み
クラフト感のある独創的なデザインを
見つけたら、悩ましくなり
手に入れてしまいたくなりそうです。
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ドーナツと言えば、最後に食べたのを
思い出せない位、自分的には懐かしいお菓子で
数年ぶりに見たら無性に食べたくなりました。
コンビニもないヨーロッパ、
普段にそれほどスイーツの誘惑は
ないからか、気づけばいつも同じような
お菓子（主にチョコレート）を
食しがち。
そんな時、昔ながらの砂糖がまぶされた
おばあさんの手作りっぽい
ドーナツを食べたら、ティータイムは
レトロな雰囲気に包まれました。
記憶通りに、甘～い味だったドーナツは
小さい一口サイズが丁度よく
数年食べなかった理由も腑に落ちます。
あまりに甘くて、口直しに
カカオ99％ダークショコラを一かけら
最後に放り込む程で、結局
最後はチョコレートで締めるティータイム。
でもあの懐かしい香りと口当たりは
ドーナツでしか出せないし
お茶の味も不思議とまろやかになるのでした。
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フランス、スペインに住んで
どちらの国も豊富にワインを生産する
国なので、敢えてその他国のワインを
欲したことはなかったけれど、
（そもそも手に入れる機会も少ない..）
偶然見つけたネット販売のセールで
イタリアワインのセットが目につき、
こんな機会でもないと
わざわざ飲むことがなさそうだし
なにより、掲載されていた写真に写った
ワインの素敵な木箱に惹かれたのも大きく、
普段飲みなれないイタリアワインを
ポチっと注文。
やってきた木箱は思いのほか
本格的で、よくあるバスケット風の
カジュアルな木箱でなく
きちんと留め金が付いた、トランク風に
蓋が付く、何とも小洒落た
ボックス型を見て胸が高まりました。
箱に描かれた繊細な木のデッサンは
ワインのラベルとお揃いで、
インテリアとして使える要素たっぷり
中に何を収納しようか、
どのスペースに配置しようか、と
今の所ワインの味を試すことそっちのけで
意識が箱に向かってしまう私です。
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スペインやフランスとも比べて
男女とも平均身長が高く、
大柄なイメージのオランダ人。
実際に訪れた時には、すれ違う人皆
見上げる程に背が高く、すらっと
スタイル抜群の人が多かった記憶があります。
そんなオランダという国、実は
フランスやイタリアに負けず劣らずの
ファッション大国で、
インテリアデザインも有名。
ファッションのテイストは、
概して大人カッコいいイメージで
シンプルなのに、捻りが効いていたり、
色や形に一癖あるデザイン、
袖を通して初めて分かるラインの美しさ...
などなどがオランダらしいなと思ってしまいます。
特にフランス周辺国でも人気があるブランド
LES COYOTES DE PARIS
By-Bar Humanoid などは
オランダらしいスタイルが秀逸で、
カッコいいのに柔らかなニュアンスが
ファッション好きの心を揺さぶります。
先月からオランダからもユーズド品
買い付けが可能になったのは
素敵なニュースで
今後は新たなオランダブランドを発掘したり
小物や雑貨にも注目してみようと思っています。
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いつか使おうと思って買ったけれど
使い道が思い浮かばなかったり、で
後回しにして見送られ
いつのまにやら棚の奥に押し入り
気づいた時には賞味期限切れになった
袋が見つかるのは、よくあることですが...
そんな食材の1つが
オーガニック店で購入した蕎麦の実です。
雑穀やキヌアのように、
この蕎麦の実自体を主食に使うことはなく
どちらかというと、胡麻やシード感覚で
混ぜて使うのが一般的な使い方
フライパンに入れて軽く炒ると
香ばしい香りが漂い、
噛みしめるとカリカリとした食感が
心地よく食欲を刺激します。
最近はお魚を焼く前、衣代わりに
付けたり、サラダに混ぜたり
使い始めると美味しくて、はまる食材で
新しい使い方も研究中、、
気を抜くとすぐに忘れてしまう存在なので
在庫処分するまでの間は
常に炒った蕎麦の実を視界の届く
調味料エリアに置き
短期集中使用月間にしています。
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