サンドイッチと言えば
手っ取り早くお腹を満たす
お手軽なファーストフードですが
ちょっと白ワインに合うような
美味しいものを作ってみたくなり
色々工夫を重ねてみたら
スローに食べるサンドイッチが
出来上がりました。
味の決め手は、やはり
庭で作った採れたてのルッコラやハーブ
をたっぷり挟むこと。
それに加えて
粒マスタードやクリスタル海塩の入ったバターが
シンプルなハムサンドの味を
引き立てます。
いつもなら、ささっと食べ終わるはずの
サンドイッチメニューが
スローな展開になり
ワインが止まらなくなる結末に。
ビールに合うのはハンバーガー
でも白ワインに合うことを意識して作るサンドイッチは、
もれなく美味しくなるような気がします。
