マスカルポーネ・ゴルゴンゾーラ

ブルーチーズの代表格
ゴルゴンゾーラと
ティラミスでお馴染みのマスカルポーネ

イタリアンチーズの
2つがミックスして、まろやかな
 味わいがたまらなく美味な

マスカルポーネ・ゴルゴンゾーラ

（そのまんまのネーミング..）

フランスでは、スーパーで
いつでも気軽に手に入るから
しばしば買っていたのだけど

味覚の違いか流通の問題か、
ここスペインではなかなか見かけず、

その存在を忘れかけた頃に
イタリアン食材フェアにて発見。

これをレーズンや胡桃の入った
バケットにのせて食べると
とりわけ素晴らしいハーモニー

白ワインや発泡酒とも合うので
夏のおつまみにピッタリなのです。

この時期にイタリアンフェアとは
なかなか心憎い演出、
喜んでのせられた我が家です。

　　　　　　　　　　　　　　Tiiu