先週のブラックフライデー週間で
驚くほどのプロモーション価格で
手に入れることができた、
フランスの鋳物ホーロー鍋の
代表格である、ストウブの鍋。
ずっしりとした重さで
料理に使う時、少々気合が要る
お鍋ではあるものの
ぐつぐつと、冬の煮込み料理を
こしらえるのに
とても適した調理器具。
カレーやおでんなど日本の家庭料理
で日常使いは、もちろんのこと
クリスマスのちょっと豪華なお肉料理
なんかも、このストウブに入れ込んで
じっくり調理した後に、
お鍋ごとテーブルに出してサーブできるのは
ちょっとした魅力。
艶やかなミッドナイトブルー色は
まさにクリスマスの晩餐にピッタリな
雰囲気で、中の食材をどれにしようか
迷いだす年の瀬は、もう今月に来ています。
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