秋です、ナッツの
美味しい季節です。
アーモンドにへーゼルナッツ
くるみやピスタチオなどなど
木の実は何でも大歓迎で
常備していたい我が家では
そのまま食べるよりも
サラダやパスタに入れたり
フルーツに混ぜたり
手作りスイーツに使って消費します。
ナッツが他の食材を引き立てる
ということもあるし、
塩の代わりに味を加える意味でも
効果的な食材と言えるかも..
ナッツの味や香ばしさは
もちろんのこと
森を感じる色が、何と言っても秋風情。
サツモイモやカボチャ
栗なんかと同じで
収穫の秋を思わせる色合いに
ワクワクします。
