スペインでもフランスでも
グルメ番組を見ていたら、
何度となく登場するのが
ハンディタイプのガスバーナー。
カチッとスイッチを入れるだけで
青い炎がボワッと吐き出て
お料理にイイ感じの
焼き色を付ける優れもの。
実はお料理の為じゃなくて
単に使いたいだけなんじゃないの？
というご指摘は、ごもっとも
そう、いっぱしの料理人みたいに
あのバーナーを使いこなす
自分に酔っていたのでした..
そうして案外簡単に手に入った
ガスバーナーは
やっぱり、使うとプロ気分、
生サーモンやカツオを炙ってみたり
炙りたいがために
クレームブリュレを買ってみたり、、
料理のルーティンワークにも
ちょっとしたスパイスが必要
と言う意味では
買ってよかった代物でした。
