年を取るにつれて
少しずつ、
米が口に合うようになるのか、
日本人の私はもちろんのこと、
フランス人の伴侶さえも
最近はパンより、ご飯党。
そんな我が家でも
厳選した美味しいパンを
時々無性に食べたくなって
たまに買うのが
中身が重く、
ぎっしりと木の実や雑穀が入った
ドイツや北欧系の黒いパン。
一口食べると
お腹にずしりとくるので、
一食一枚で十分な腹持ちのこのパンは
バケットよりも保存が効く、
元々硬めなので、味の劣化が
感じられにくいのも良い所。
カボチャの種がぎっしり
敷き詰められた
四角いローフ型が
現在のお気に入りです。
