ヨーロッパで緑茶やウーロン茶など
アジアのお茶を見かけると
独自のフレーバーを加えて
デフォルメした形で
販売されていることが、しばしばで
緑茶に甘いフレーバーを
加えるなど、意味不明な組み合わせも...
もちろん、アジア食材店では
本来のお茶が手に入るのだけど、
欧州ならでは、の
デフォルメバージョンもなかなか
新鮮味があって
楽しめるものもあるのです。
さて、先日スペインで初めて
買ってみた ウーロン茶には、
沢山のドライフラワーがブレンドされており
花茶とウーロン茶のハーモニーが
気品ある味わいに仕上がって
脂っこいこちらの料理やデザートに
合わせて意外に相性がよく、
これはこれで、アリかもの満足感。
このお茶を飲みながら
地元神戸でよく食べていた
香港飲茶が懐かしく思い出されました。
