気温がグングン上がる
スペインの暑い午後に
一気に飲み干したくなる
さっぱりした香りのアイスティー。
夏は日照時間が長い
ヨーロッパにおいて、
昼ごはんの後に仕切り直して
1日の後半を始める前に
目覚めのコーヒーのように
飲むという意味でも効果的です。
冷たくするとどうしても
香りが飛んでしまいがちなので、
アイス用に向いているのが
しっかりとした濃厚な香り且つ
爽やかなフローラル系で
例えば、アールグレイの
ベルガモットやスミレの花、
優雅さのあるローズも魅力的。
最近お試しで頂いた
ローズ入りのルイボスティーは
少し濃いめに淹れて冷やし、
ミルクティーにしても香りが残り
頭がシャキッと整うイメージで
ティータイムが楽しみになるもの。
難点はいくらかのクッキーなど
甘い物を頬張りたくさせる、
ということ位です。
