ひよこ豆ペーストとトルティーヤ

ヒンヤリだったり、スパイシーや

さっぱり食感の食べ物を欲する

夏の季節には、

食感に加えて

お手軽につまめるメニュー

というのも重宝します。

そんな暑い夏の日にはもちろん、
小腹がすいた時にも

我が家でよく登場するのが

「フムス」こと、

ひよこ豆のペーストです。

 ひよこ豆を茹でて自家製を

作るという気がさらさらないのは、

スペインでは、どこのスーパーでも

安価に手に入るからで

最近では、プレーンタイプの

他にもスパイス入り、

オリーブ入りなどなど

 味のバリエーションも増えています。

これをパンにディップも良いけれど

からっとしたトルティーヤに

塗って食べると食欲も増し
 お腹に重たく残らないのが心地よい、

おうちでのアペリティフにも
ピクニックのお供にも
超お手軽が嬉しいフムスです。 

                Tiiu