野菜やハーブ、スパイスを育てて
収穫できると、少しだけでも
家計の助けになるだけでなく
無農薬で美味しい味を
楽しめるというメリットがあり
エンゲル係数高めの私達には
大助かりのようにも見えて
実のところ手間ひまとスペースを
確保するのが地味に大変です。
収穫できたのが束の間のコリアンダーは
今のように暑さが本番になると
花を咲かせ実を作ろうとしてしまうらしく..
あっという間に種をつけて
美味しい葉の部分は
茶色く枯れてしまいます。
種の部分を取って置くと
次に新しく栽培できるので、エコだけども
これを一つ一つ取り外すのが結構面倒！
便利さに慣れた時代に
こんな手作業をするのは
ある意味新鮮なのかも。
スロー生活に憧れつつも
本質的にせっかちな私は
ついついスパイスとしての使用法や
次の栽培スペースなどを
頭の中でシュミレーションしてしまうのです。
